科客點(diǎn)評(píng)：作為科技公司，在食物浪費(fèi)這塊上更需要做好呢。

　　科技公司的各項(xiàng)員工福利中，吃的方面就極為慷慨，Google的山景城總部就有30多家食堂，提供各種口味的美食：中餐、日料、意面、甜品……而且是免費(fèi)吃到飽。也面臨一個(gè)廚余浪費(fèi)的問(wèn)題：食材的邊角料、吃不完的剩菜等，這些東西是怎么處理的呢？

　　硅谷科技公司通常通過(guò)兩個(gè)辦法來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題：使用工具來(lái)減少浪費(fèi)、通過(guò)和公益組織合作將多余的食物分發(fā)給需要的人。

　　LeanPath是Google的廚師們?cè)谑褂玫墓ぞ?，一個(gè)用于追蹤食物浪費(fèi)的系統(tǒng)。廚師要先給食物拍照片，并記錄重量等信息，在Google內(nèi)部的“節(jié)約挑戰(zhàn)賽”中，員工還給剩菜拍照，最后這些數(shù)據(jù)都會(huì)被匯集在一起，幫助廚師改進(jìn)刀工，減少不受歡迎的菜式，以減少食物浪費(fèi)。

（Dropbox的壽司）

　　而提供云服務(wù)的Dropbox公司的食堂以壽司出名，發(fā)言人告訴Buzzfeed，除了三文魚刺身，三文魚腩也做成別的菜式。

　　此外，Twitter、LinkedIn,、Uber,、Google、Airbnb這些公司都和公益組織FoodRunners合作，將廚余食物捐贈(zèng)出去給需要的人。

　　Food Runners成立于1987年，它們?yōu)閭€(gè)人、餐館、公司等提供上門收集廚余的服務(wù)，然后再分發(fā)給各個(gè)區(qū)域的非盈利組織，為窮人和無(wú)家可歸的人提供食物。現(xiàn)在這家公司每周要處理15噸的食物。

（Food Runners 拉食物的車）

　　Airbnb已經(jīng)和Food Runners合作了兩年，他們每個(gè)月會(huì)挑出一個(gè)周五：“志愿者們會(huì)把公司里多余的食物帶到Larkin Street的服務(wù)站給大家加熱、分發(fā)食物。”關(guān)注科客網(wǎng)官方微信kekebat，獲取更多精彩資訊。（好奇心日?qǐng)?bào)，原標(biāo)題《科技公司給員工準(zhǔn)備了那么多食物，吃不完怎么辦》）